6月17日，由中国食品工业协会、中国食品科学技术学会主办的中国特色风味食品产业峰会在四川绵阳举行，县委常委、统战部长张生才出席峰会。平江休闲食品在峰会上受到“热捧”，大会评选的全国九大特色风味食品核心产区，平江就占了两个。

中国特色风味食品辣条核心产区

中国特色风味食品鱼仔核心产区

健康辣条制作技艺传承人张玉东

（湖南麻辣王子食品董事长）

劲仔风味休闲食品制作技艺传承人周劲松

（劲仔食品集团股份有限公司董事长）

劲仔食品集团股份有限公司：劲仔牌深海小鱼（酱汁味、麻辣味、糖醋味）；

湖南麻辣王子食品有限公司：麻辣王子牌地道辣条（很麻很辣、微麻微辣）、霸王丝青豆辣条、霸王丝爆辣辣条；

湖南省原本记忆食品有限公司：原本记忆牌卤香豆干（卤香味、微辣味）、香辣豆干（香辣味）、香菇豆干（原味）；

湖南志平食品有限公司：鸿旺牌鸡汁素牛筋、鸡汁素板筋、鸡汁豆角干。

为了打造千亿级产业链，将平江打造成中国休闲食品之都，近年来，平江县委、县政府高度重视休闲食品产业发展，出台专门政策、安排专项资金支持产业发展，编制了《平江县食品产业“十四五”发展规划》。同时整合各方力量，寻求各界支持，2021年，平江县人民政府与中国食品工业协会签订“中国辣条之乡”共建合作协议，获得了中国食协支持；县人民政府与武汉轻工大学、江南大学、湖南农业大学分别签订战略合作协议，为企业研发创新提供技术支持；成立“平江县食品产业顾问委员会”；聘请中国工程院院士单杨等15位同志任“平江县食品产业科技顾问、发展顾问”。此外，平江县休闲食品联合会等协会组织也发挥了很好的引导、组织作用。

据悉，全县共有辣条、酱干、风味鱼、卤蛋、肉制品等为代表的休闲食品企业、小微企业700多家，规模以上食品工业企业110家，A股中小板上市企业1家；2022年休闲食品实现产值349亿元。平江籍休闲食品企业遍布在印尼、越南、柬埔寨等东南亚国家（地区），国内河南、沈阳、广西、安徽、云南，省内长沙、岳阳及平江县内等国内外，有效解决就业20万余人，通过薪酬工资、产业收入等带动群众年增收超80亿元。

下一步，平江县委县政府将着力建设“中国休闲食品产业集群发展示范区”“中国辣条食品小镇”“中国辣条博物馆”，推动洞庭实验室在平江成立休闲食品科研中心。